LA COCINA DE ANTAÑO

Este arroz es muy típico de nuestra zona y, como  podéis  ver, es tan sencillo de preparar como “resultón” Como siempre, para 4 per...

En este blog ya hablamos, allá por el 2010, de la aguja del Mediterráneo (belone belone gracilis), pez que recibe tal nombre por la fo...

A estas alturas, no voy a descubrir nada si digo que el rape probablemente sea uno de los mejores manjares que uno puede llevarse a la ...

Ahora que el calor parece que nos esté dando una tregua, es un buen momento para prepararnos un arroz caldoso de estos que te obligan a...

Como bien sabéis, en este blog intento que los platos que aparezcan sean típicos de nuestra tierra y que hayan sido preparados, durante...

Es de todos sabido que hoy en día, gracias a inventos como los invernaderos y a la globalización mundial, es posible encontrar verduras ...

Son muchas las recetas con pulpo que en este blog hemos presentado, (con arroz, a la plancha, encebollado, guisado, a la brasa, con tom...

Hace cerca de 5 años ya comentamos en este blog la canailla y hoy vamos a hacerlo de otro caracol de mar menos comercializado, el tinter...

El plato de hoy es de los que en su día fueron habituales en las mesas de nuestra tierra y que prácticamente han desaparecido. La ce...

En este blog ya hemos hablado del boquerón y comentado recetas de cómo comerlo asado o en vinagre, y hoy vamos a ver otra de las maneras ...