10 de abril de 2016

PASTEL DE BERENJENA Y ATUN

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Poco podemos decir de la berenjena que no hayamos dichos ya. La receta de hoy, facilísima de hacer y con ingredientes que podemos tener...
25 de marzo de 2016

PASTEL DE ESPINACAS Y BACALAO

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Desde el punto de vista gastronómico, el elaborar un buen plato, depende más de la proporción justa de sus ingredientes que de la sucul...
19 de marzo de 2016

GUISADO DE SEPIA Y TOMATES SECOS

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En este blog, además de cómo prepararlos, ya hemos visto un montón de platos o entrantes que se pueden hacer con tomates secos. (Ensalad...
5 de marzo de 2016

TARTA DE ESPINACAS

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La espinaca es una de las muchas verduras que los árabes nos dieron a conocer y que además de que posee unas magnificas propiedades nutr...
28 de febrero de 2016

CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ

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La receta de hoy es un clásico en nuestras cocinas. Del calamar pocas cosas podemos decir que no hayamos comentado ya en este blog. Su v...
20 de febrero de 2016

PATE DE TOMATES SECOS

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Uno de los sabores más tradicionales de nuestro Mediterráneo es el de los tomates secos o deshidratados. Ya explicamos en los inicios de...
14 de febrero de 2016

LICOR DE ACEROLA

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Allá por octubre del 2014 presentamos en este blog lo que es la acerola. Hoy vamos a preparar un licor con dicha fruta. Nos hará fal...
7 de febrero de 2016

ORTIGAS DE MAR

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Hoy voy a presentaros un plato que me rondaba por la cabeza desde los inicios de este blog y que, por no poder conseguir su ingrediente ...
24 de enero de 2016

PASTEL DE CALABAZA

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Hoy os presento una receta que por su sencillez y por la ausencia a aparatos técnicos, estoy seguro animará y ayudará a aquellas pers...
17 de enero de 2016

CODORNICES EN ESCABECHE

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En este blog ya hemos visto como preparar caballa, bonito y berenjena en escabeche y hoy vamos a probar con codornices. Poco podemos come...