LA COCINA DE ANTAÑO

En este blog ya hemos preparado diversas tortillas y por fin le ha llegado el turno a la tortilla de pescado. No es que no la podamos en...

En alguna ocasión hemos comentado que la palabra “cruet” que significa "crudo"  se refiere, entre otras cosas, a que los ingre...

Este es uno de los primeros platos que tenía en mente traer al blog desde sus inicios, pero no conseguía la receta completa por ninguna pa...

He aquí otro de los platos baratos y resultones. Fijaros que si no comemos bien es porque no queremos. Con 4 ingredientes baratísimos pre...

Si buscamos en el Diccionario de la Real Academia Española la palabra "estofado" nos aparecerá, entre otras, la definición: ...

He aqui otro plato facilisimo de preparar y que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento. Ingredientes para 2 personas 200 g...

Allá por agosto del 2008 ya hablamos de la musola o cazón en este blog por lo que poco más podemos añadir. Hoy vamos a preparar una rece...

El plato de hoy es rápido y sencillo de preparar y nos servirá para dar a conocer un embutido típico de estas tierras. Se trata del ...

A veces pienso que, siendo uno de los alimentos más consumidos por el ser humano, no le hemos dado a la patata el reconocimiento que se ...

El plato de hoy bien podría ser una variante de la receta que vimos el pasado dia 15 de agosto. Solamente sustituimos el bacalao por la h...